Le pagellus bogaraveo ou red snapper ou Pagrus caeruleostictus ,plus connu sur le nom de dorade rose est un poisson rose à chair blanche. la dorade royale rose est péché principalement dans les eaux méditerranéenne. Elle est très apprécier pour sa qualité de chair tendre et sucrée. c’est un poisson qui est très consommé en Afrique de l’ouest et en Afrique du nord. il existe plusieurs recettes sénégalaise à base de dorade. on retrouve la dorade en Afrique centrale, en Afrique de l’ouest et en Europe.

Grouper / Reefcod steak, skin on, bone in 30-150 grams per piece iqf 10 x 900g The Ultimate Taste® +10% glaze (epinephelus spp)

Barracuda fumé Poids du poisson: 200-500gr DLC: 2 ans

Nom scientifique: PRISTIPOMOIDES FILAMENTOSUS Poids du carton brut:23kg Poids du carton net:22kg Taille du poisson: 2-3kg Origine: Yemen DLUO: 1 an +

Nom scientifique: PRISTIPOMOIDES FILAMENTOSUS Poids du carton brut:23kg Poids du carton net:22kg Taille du poisson: 3-5kg Origine: Yemen DLUO: 1 an +

Nom scientifique: CARANX IGNOBILIS Poids du carton brut:21kg Poids du carton net:20kg Taille du poisson: 1-2kg Origine: Nouvelle Zélande DLUO: 1 an

Poids du carton brut:11kg Poids du carton net:8,2kg Poids d'un poisson: 200-300Gr Origine: Canada

Nom scientifique: EPINEPHELUS DIACANTHUS Poids du carton brut:21kg Poids du carton net:20kg Taille du poisson: 5-10kg Origine: Yemen DLUO: 2 ans

Marque: Pluvera Poids du carton brut:10,5kg Poids du carton net:10kg Taille du poisson: 4/5kg Origine: Belgique DLUO: 2 ans