• Capitaine Empereur 1/2kg G/V individuel 10kg

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    Nom scientifique: Gymnocranius griseus
    Poids du carton brut:10,6kg
    Poids du carton net:10kg
    Taille du poisson: 1/2kg
    Origine: Yémen
    DLUO: 1 an minimun

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    description du produit

    Poids du poisson: 1 à 1,3kg

    L’empereur aussi appelé hoplostèthe orange, hoplostèthe rouge ou poisson-montre est une espèce de poissons de la famille des Trachichthyidae.

    L’empereur vit dans tous les océans entre 900 et 1 800 m de profondeur. Sa distribution est large, couvrant un territoire vaste en Atlantique Nord.

    Très pauvre en matières grasses, l’empereur a un très bon apport en protéine. Il est également riche en minéraux : phosphore, magnésium et fer.

    Proche de la lotte, l’emprereur s’apprête de la même façon.

    Informations Complémentaires

    Poids 10 kg

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